Dolce, gustoso, irresistibile. Il miele, sin dall’antichità, è uno dei dolcificanti naturali più amati e impiegati al mondo. In cucina è una risorsa straordinaria che può valorizzare moltissime preparazioni. Quello che non tutti sanno è che il miele ha tantissime proprietà benefiche per il nostro organismo e può essere utilizzato con successo anche al di fuori dell’ambito alimentare.

Scopriamo insieme le principali virtù del miele!

Noto come “la bevanda degli Dei”, l’idromele ha affascinato gli uomini di ogni epoca. L’Idromele Biellese che ti proponiamo è fatto con il nostro miele di Tiglio e regala emozioni autentiche e sensazioni dolcemente inebrianti. Provalo!

Oggi si assiste a una grande rinascita di questa bevanda e, grazie a una più approfondita conoscenza dei processi fermentativi, l’idromele è ritornato a far parlare di sé e a riprendersi il posto che merita. Se è vero che il miele rimane la fonte di zucchero più difficile da fermentare, è altrettanto vero che – oggi – è possibile ottenere un idromele di qualità sorprendente, senza precedenti. Una bevanda dove i profumi propri del miele sono amplificati dagli aromi secondari prodotti in fase di fermentazione dal lievito.

Ti aspettiamo a Cirié in via San Giovanni 8, dal lunedì al venerdì, per acquistare questa straordinaria bevanda a base di miele di Tiglio!
Puoi ordinare il quantitativo di prodotto che desideri direttamente online, mettendolo nel carrello, e poi passare a ritiralo da noi quando ti sarà più comodo. Per sapere di più, chiamaci al numero: 011. 9214275

Ami il miele millefiori di montagna? Noi di I Want To Bee Happy ne produciamo uno davvero speciale. Un miele di altissima qualità, che ogni anno ci rende orgogliosi. Un miele delizioso al palato che fa bene due volte: per le sue proprietà naturali e per la sua funzione sociale. Infatti, con il ricavato della vendita, sosteniamo le attività di www.dallastessaparte.org che aiuta le persone più svantaggiate a trovare un impiego lavorativo dove possano esprimersi e dare il meglio.

Il nostro miele millefiori di montagna è denso, ha un sapore delicato e un colore che tocca tutte le gradazioni dell’ambra. È indicato per la preparazione di dessert e budini, e si abbina meravigliosamente a piatti di carne e pesce in salsa. Le sensazioni gustative e olfattive risultano straordinarie, frutto del mix di fioriture che le api sono riuscite a bottinare sui prati incontaminati del Pian della Mussa.

Può capitare che, col tempo, il miele millefiori di montagna cristallizzi. Se preferite gustarlo nel suo stato liquido, non dovete fare altro che metterlo a bagnomaria per qualche minuto:
il miele ritornerà immediatamente liquido! La cristallizzazione è un processo assolutamente naturale. Non c’è nulla di strano. Anzi! Diffidate dai mieli millefiori che non si cristallizzano.

Se stai cercando del miele d’acacia di qualità a Ciriè, la risposta è Mel. Da diversi anni siamo impegnati nella produzione e vendita di diverse tipologie di miele legate alla produzione locale e alla vendita di prodotti cosmetici per la cura del corpo prodotti con il nostro Miele di Castagno. Con il ricavato, sosteniamo le attività sociali della cooperativa sociale DALLA STESSA PARTE per agevolare l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate.

Tra tutte le tipologie di miele, quello di acacia è senza dubbio il più conosciuto e il più richiesto. Due caratteristiche che lo contraddistinguono sono la sua elevata resistenza alla cristallizzazione e la sua straordinaria dolcezza che sa conquistare tutti. Il nostro miele d’acacia naturale è un alimento perfetto per gli studenti e gli sportivi, perché è un ottimo ricostituente. Ha un’alta digeribilità e può essere consumato anche dalle persone diabetiche perché ha un basso contenuto di zuccheri. Un miele ricco, anche di vitamine, tra cui B2, B3, B5 e B6, C e J. Rimedio naturale per il mal di gola, il miele di acacia MEL ha un effetto disintossicante per il fegato ed è utile anche per rimettere in movimento l’intestino pigro. Per tutte queste ragioni, se cerchi un miele d’acacia di qualità a Ciriè, puoi acquistare con sicurezza e soddisfazione i prodotti di MEL

Il miele d’acacia è perfetto per dolcificare gli alimenti in sostituzione dello zucchero perché ha un apporto di zuccheri inferiore e perché non modifica il gusto dei cibi o delle bevande a cui viene aggiunto. Questa tipologia di miele è particolarmente indicata per i bambini (anche per i lattanti sotto i 12 mesi) e per i diabetici, perché contiene molto fruttosio, la cui assimilazione nell’organismo non richiede l’intervento dell’insulina.

se usi il miele d’acacia come dolcificante nel latte o in altre bevande, ricordati di non aggiungerlo mai quando queste sono bollenti, ma solo e sempre quando sono bevibili.
La ragione è semplice: una temperatura troppo alta sottrae al miele gran parte delle sue proprietà benefiche.

Il 27 novembre 2016 il nostro miele di Tiglio biologico (e la nostra Cooperativa!!) sono stati premiati col Primo premio da Aspromiele Piemonte alla 18esima edizione del Concorso per la selezione dei migliori mieli piemontesi ad Oleggio (NO) – MIELI TIPICI PIEMONTESI PREMIO FRANCO MERLETTO con il PRIMO Premio.

E’ una grande soddisfazione ed un incentivo (il primo!) a proseguire in questa avventura e nel puntare sempre al miglioramento ed alla qualità della nostra produzione!