Ciriacese · Stagionale
Il miele che racconta una stagione intera. Colore ambrato caldo, sapore dolce e fruttato con note floreali che cambiano ogni anno in base alla composizione dei fiori visitati dalle api. Ogni vasetto è unico: un'istantanea della biodiversità del Ciriacese in quella precisa estate.
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Colore ambrato caldo, che varia dal dorato chiaro al bruno a seconda della stagione. Consistenza fluida, con riflessi luminosi che cambiano di anno in anno.
Sapore dolce e fruttato con note floreali variabili. Ogni annata porta sfumature diverse: a volte più fruttato, a volte più erbaceo. Un miele che racconta il territorio.
Ottimo per dolcificare latte e tisane. Ideale per preparare torte, biscotti e dolci da forno. Eccellente spalmato sul pane a colazione, con burro o ricotta fresca.
Cristallizza con tempi medi, variabili in base alla composizione floreale dell'annata. Quando cristallizza forma una massa granulosa e cremosa. Nessun trattamento termico.
Il miele Millefiori MEL proviene dagli alveari posizionati nel Ciriacese, la pianura torinese a nord-ovest del capoluogo. In questa zona la biodiversità floreale è straordinaria: erbe aromatiche, fiori selvatici, piante da frutto e siepi campestri si alternano durante tutta la stagione primaverile ed estiva.
Le api raccolgono nettare da centinaia di specie diverse, creando ogni anno un miele irripetibile. Non esiste una ricetta fissa: il Millefiori mel è il ritratto fedele di un territorio vivo e in continua trasformazione.
"Ogni vasetto di Millefiori è un'istantanea: la stessa terra, una stagione diversa."
Gli altri mieli
Delicato, paglierino, cristallizza lentamente. Il miele preferito dai bambini.
da € 5,00Ambrato, intenso, cristallizza rapidamente in una massa cremosa.
da € 5,00Scuro, amarognolo, persistente. Ideale con formaggi stagionati.
da € 4,30Bianco avorio, mentolato, fresco. 1° Premio Franco Merletto 2016.
da € 5,00
