Le virtù del miele: tutto quello che non sapevi
Dal potere antibatterico alla difesa del cuore, passando per l'energia immediata e la cura della pelle. Il miele è molto più di un dolcificante.
Storie, tecniche e riflessioni dall'alveare. Scriviamo di ciò che viviamo ogni giorno.
Il blog di mel nasce da una convinzione semplice: chi lavora ogni giorno con le api ha qualcosa di concreto da dire. Non teorie astratte, non contenuti generici — ma osservazioni raccolte sul campo, nelle Valli di Lanzo, stagione dopo stagione.
Qui trovi articoli su apicoltura sostenibile, sulla selezione delle api regine e sull'inseminazione strumentale, sulle proprietà del miele e sui prodotti dell'alveare, sulle fioriture del territorio piemontese e sul modello di apicoltura solidale che mel porta avanti dentro la cooperativa Dalla Stessa Parte.
L'apicoltura è una disciplina antica che richiede aggiornamento costante. Il clima cambia, le malattie evolvono, le tecniche migliorano. Scrivere di questo — con rigore e senza semplificazioni — è il nostro modo di restituire alla comunità apistica parte di ciò che abbiamo imparato.
Dal potere antibatterico alla difesa del cuore, passando per l'energia immediata e la cura della pelle. Il miele è molto più di un dolcificante.
Noto come "la bevanda degli Dei", l'idromele ha affascinato gli uomini di ogni epoca. Scopri come nasce il nostro Idromele Biellese di Tiglio.
Ogni fioritura racconta un territorio. Il nostro millefiori nasce nelle Valli di Lanzo, dove la biodiversità è ancora intatta.
L'acacia è la prima grande fioritura dell'anno. Un miele chiaro, delicato, quasi trasparente — il più richiesto d'Italia.
Controllare al 100% gli accoppiamenti delle api regine non è fantascienza: è inseminazione strumentale. Yuvan ci spiega perché è la chiave di una selezione seria.
Produttività, docilità, igienicità, resistenza alla varroa. Gli otto caratteri che valutiamo ogni anno prima di mettere una regina in riproduzione.
Un'azienda agricola può essere anche uno strumento di inclusione sociale. Il progetto mel nasce dentro la cooperativa Dalla Stessa Parte: ecco come funziona.
Dall'acacia di marzo al tiglio di giugno, dal millefiori estivo al castagno di agosto. Un viaggio stagionale attraverso le fioriture che danno sapore al miele Mel.