UNA DELLE BEVANDE PIÙ ANTICHE DEL MONDO.

Ancora prima che l’agricoltura potesse svilupparsi, gli uomini di un tempo scoprirono che sciogliendo il miele in acqua, grazie a un processo “magico” di fermentazione, poteva nascere la bevanda più straordinaria che avessero mai provato: l’idromele. Il suo potere inebriante e il suo gusto delicatamente avvolgente, lo rendevano prezioso. Non a caso, fu considerato “la bevanda degli Dei” per tutta l’antichità. Dalla fine del Medioevo, specialmente nelle zone dell’Italia e dell’Europa dove si diffuse la coltivazione della vite e dove si scoprirono fonti di zucchero più economiche, l’idromele scomparve per qualche secolo dall’immaginario collettivo.

DOVE NASCE L’IDROMELE BIELLESE DI TIGLIO?

Noi di I Want To Bee Happy abbiamo messo a disposizione il nostro miele di Tiglio di alta qualità, contribuendo alla realizzazione di un prodotto straordinario: l’Idromele Biellese di Tiglio. Nell’azienda di Alessio Vaccari, a Zubiena – a metà strada tra Biella e Ivrea – nasce questo meraviglioso Idromele, grazie a un attento processo produttivo e a un rigoroso controllo della temperatura.

CARATTERISTICHE DI UN PRODOTTO UNICO!

Siamo orgogliosi di potervi proporre l’idromele Biellese di Tiglio perché siamo sicuri che vi saprà conquistare, grazie ad una persistenza e complessità aromatica difficilmente riscontrabile in altre bevande. Un prodotto che regala un’esperienza degustativa unica, soprattutto accompagnato a dolci e a formaggi. Tutte le caratteristiche del miele di tiglio sono evidenti e si esaltano, sorso dopo sorso, in questa bevanda fresca e inebriante! Molto evidente è il tipico aroma erbaceo e balsamico del Tiglio, seguito da un piacevole retrogusto di mela verde.

Il Miele Biellese di Tiglio è disponibile in due versioni: Dolce o Secco.
La sua gradazione è 13% vol. ed è un idromele fermo.
Il prezzo è 15 euro a bottiglia.

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La Cooperativa esce in piazza!!

Fiera agroalimentare Fiano Ci Cova

Vieni a trovarci e continua a seguirci!!

DSP e Alveare DSP

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Vi Invita

VENERDI 7 APRILE alle ore 18.00

per l’INAUGURAZIONE del

Laboratorio di Smielatura

I WANT TO BEE HAPPY

Vi aspettiamo! (In Sede – Via San Giovanni 8)

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LAVORO. Un progetto della cooperativa Dsp

L’apicoltura cerca sostenitori

CIRIE’-  Valorizzare il territorio e, allo stesso tempo, offrire un’opportunità lavorativa alle persone in difficoltà.
Sono queste le finalità di Bee Happy, il progetto di apicoltura promosso dalla cooperativa sociale Dalla Stessa Parte, presentato lunedì 9 Febbraio a palazzo D’Oria.
“Un’iniziativa – spiega Gianluca Bruna – che ha l’obiettivo di creare occupazione per quelle persone che si trovano in condizioni di svantaggio, di portare nuova imprenditorialità nelle nostre “Terre alte” a rischio di “desertificazione imprenditoriale” e di contribuire a migliorare l’ambiente.

”Bee Happy prevede sia la produzione vera e propria di miele, ma anche la trasformazione del prodotto grazie alla realizzazione di un laboratorio di smielatura, senza dimenticare la commercializzazione dei prodotti trasformati, naturali e di alta qualità con la creazione di un marchio locale che coinvolga anche altre realtà presenti nel Ciriacese e nelle Valli di Lanzo.”Saranno così creati dei posti di lavoro, diretti ed indiretti- prosegue Bruna – basti pensare che, in questi trent’anni, la nostra cooperativa ha dato occupazione ad oltre quattrocento persone”. Un’altra novità è il lancio di una campagna di crowdfunding, ovvero l’utilizzo di una raccolta fondi attraverso il web per finanziare l’acquisto delle arnie e delle famiglie di api, mentre per l’acquisto delle attrezzature la cooperativa si sta attivando per avere un finanziamento dalla Compagnia San Paolo .

Per informazioni:  www.dallastessaparte.org/beehappy

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